País: Escocia
Región: Lowlands
Productor: Glenkinchie Distillery (Diageo)
Categoría: Single Malt
Edad: 12 años
Tipo de Barricas: Madurado en barricas de ex-bourbon
Volumen de Alcohol: 43%
Presentación: 700ml
Nivel: Casual
De un mosto claro y fermentos prolongados, Glenkinchie se caracteriza por su perfil ligero. Los enormes alambiques de lavado, presumiblemente los más grandes de Escocia, sugieren un algo nivel de reflujo.
Sin embargo, su proceso reduce el contacto con el cobre que pudiéramos imaginar, la forma del brazo y su recorrido por el serpentín da como resultado un espíritu vegetativo y sulfuroso. Este toma forma en la barrica, creando un whisky ligero, fragante y herbal.
Notas de Cata
Nariz: ligeramente ahumado, herbal (naranjo), perfume floral, malta tostada
Boca: jengibre, vainilla, mantequilla, manzana y una suave presencia de resina de roble
Retrogusto: medio, herbal y cítrico con algo de malta
Glenkinchie pertenece a la colección Classic Malts de Diageo, una selección de single malts representativos a consideración de la compañía y la única ubicada en Lowlands. Situada a tan sólo 26km o 30min aproximadamente de Edimburgo, Glenkinchie se ha ganado el sobrenombre de la malta de Edimburgo. Gracias a su fama y cercanía con la ciudad, es una destilería muy atractiva para los turistas, por lo la cual en 2018 Diageo decidió invertir £150 millones en la mejora de las instalaciones turísticas.
Actualmente es la nueva casa de Johnnie Walker en Edimburgo. El viejo almacén de ladrillos rojos se ha convertido en una experiencia para visitantes; un centro de visitantes con salón de bienvenida, bar, tienda de regalos, sala de cocteles y catas. Así como la atracción de extraer un dram directo del la barrica.
Nuestra Clasificación:
Nivel: Casual
Regalable: 3
Amistoso: 4
Complejidad: 3
Sitio oficial: https://www.malts.com/
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