País: Escocia
Región: Highlands
Productor: Balblair distillery (Inver House Distillers)
Categoría: Single Malt
Edad: 15 años
Tipo de Barricas: Roble americano, Ex-bourbon y ex-jerez
Volumen de Alcohol: 46%
Presentación: 700ml
Nivel: Casual
Siempre que hay cambios en una destilería uno como consumidor teme lo peor. Este pensamiento, varias veces justificado, aporta a la nostalgia que se tiene por las ediciones pasadas y descontinuadas. No obstante, hay ocasiones en que las destilerías realizan un buen trabajo con su whisky durante la renovación de imagen su marca.
En 2019 Balblair presenta su nueva gama base con declaración de edad 12, 15, 18 y 25 años que ha remplazado las ediciones vintage que produjo la destilería del 2008 al 2018. Se vio una estandarización en sus productos y un cambio notable en la complejidad de los mismos, lo cual tuvo como resultado un público más amplio y una aceptación notable en concursos internaciones.
El cambio es evidente si comparamos la reseña del Balblair 1989 Vintage con el perfil de este whisky.
Notas de Cata
Nariz: Miel sin llegar a ser tan dulce, ligeramente picante que recuerda al jengibre, pasas, canela y pan horneado ya sea con nueces o manzanas.
Boca: Es aterciopelado, chocolate amargo, empieza dulce y termina seco, hay fruta, nueces y algo cítrico
Retrogusto: Medio, tiene una evolución de cremoso a seco.
Ya en una ocasión anterior mencioné a John MacDonald, gerente de la destilería de Balblair, quien tuve el placer de conocer en el 2023. John describe este whisky de la siguiente forma: "Tropical y maduro, con la textura del chocolate derretido y uno de los mejores acabados que puede aportar un whisky de pura malta, este impresionante Balblair invita a una silenciosa admiración. Redondo y aterciopelado, pero desarrollado y fresco. Suavizado por el tiempo, pero con el corazón palpitante de las Tierras Altas."
Nuestra Clasificación:
Nivel: Casual
Aroma: 5/5
Boca: 4/5
Complejidad: 4/5
Amistoso: 5/5
Clasificación General: 9/10
Considero que es un excelente whisky el cual tiene un gran balance, un buen desarrollo y suficiente complejidad.
Sitio oficial: https://www.balblair.com/
Puedes encontrar esta expresión en nuestra tienda