Glosario de Whisky: Scotch Whisky

¿De dónde proviene el nombre Whisky? El latín aqua vitae (agua de vida), de donde se deriva la palabra Gaélica “uisge beatha” (se pronuncia weshka bay) la cual fonéticamente se volvió “usky” y posteriormente “whisky” en inglés. Whisky Escocés, Scotch o simplemente Whisky, ha cautivado el mercado global.

Actualmente representa aproximadamente el 74% de las exportaciones de Escocia y más de 5.4 mil millones de libras esterlinas. Según las estadísticas de la Sociedad de Whisky de Escocia (SWA)

Escocia ha protegido el término “Scotch”. Para que un whisky sea etiquetado como Scotch debe de ser producido en Escocia. Si ha de ser llamado Scotch, no puede ser producido en Inglaterra, Wales, Irlanda, EE.UU. ni en ningún otro lugar. Excelentes Whiskies se preparan con métodos similares en otros países, especialmente en Japón, pero ninguno es “Scotch”. Sí bien son magníficos, ninguno es un Scotch.

En resumen: Whisky es una palabra de origen Gaélico y se usa en todo el mundo. El término protegido que distingue al whisky escocés es: Scotch